Закваска Йогурт Классик Йогуртель 0,5г

Закваска для приготовления биойогурта в домашних условиях.

Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке.

Цена указана за 1 пакет.

Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.

 

Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

 

Инструкция

Прокипяченное в течение 5 минут молоко охлаждают до температуры (35 – 40) ºС. Заквашивание молока осуществляют сразу после охлаждения. Хранение подготовленного к заквашиванию молока не допускается. 

Стерилизованное (ультрапастеризованное) молоко перед заквашиванием подогревают до температуры (35 – 40) ºС. 

Закваску вносят в подготовленное молоко из расчета 1 пакет на (1 – 3) л молока. Молоко с закваской тщательно перемешивают сразу и через 15 мин после внесения, и выдерживают в течение 8 - 10 часов при температуре (37 - 40) ºС до образования плотного сгустка. 

По завершении процесса сквашивания готовый продукт следует охладить. Хранить в холодильнике при температуре от +2 ºС до +6 ºС не более: а) без вскрытия емкости, в которой производилось сквашивание – 7 суток; б) после вскрытия – 3 суток.

 

Йогурт – известен во всем мире как кисломолочный продукт, который полезен всем. Йогурт считают напитком долгожителей и это так!

Исконной родиной йогурта является Болгария. Именно там была обнаружена болгарская палочка, которая обладает уникальными свойствами. Болгарская палочка является активным продуцентом молочной кислоты, которая, в свою очередь, оказывает подавляющее действие на болезнетворные микроорганизмы, тем самым помогая более активно организму бороться с инфекциями. При этом она вырабатывает в процессе сквашивания целый ряд витаминов, незаменимых аминокислот, микроэлементов и биологически-активных веществ.

В процессе совместного сквашивания молока болгарской палочкой и молочнокислым стрептококком, мы получаем высокопитательный иммуностимулирующий продукт с превосходными вкусовыми качествами. Йогурт незаменим при лечении дисбактериозов различной этиологии.

натуральный 100%
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие товары

Закваска Творог Классик Йогуртель
Ожидается поступление
79 руб
Закваска Творог Классик Йогуртель
Закваска БиоЙогурт Йогуртель 0,5г
Ожидается поступление
89 руб
Закваска БиоЙогурт Йогуртель 0,5г
Закваска БиоРяженка Йогуртель 0,5г
Ожидается поступление
89 руб
Закваска БиоРяженка Йогуртель 0,5г