Укроп сушёный, 100г

Подробнее

 Для того чтобы придать необходимому блюду пряный вкус, добавляют эту специю вместе с другими ингредиентами, которые кладут в самом начале варки или тушения. Для наилучшего выделения эфирного масла, опытные кулинары рекомендуют перед закладкой просушить семена на раскаленной сковороде.

 Полезные свойства семян укропа распространяются не только на область кулинарии, но и медицины.

 В укропе содержатся витамины C, P, B1, B2, B, PP, фолиевая кислота, минеральные вещества, железо, фосфор, калий, кальций и много других. Все это – важные элементы для гармоничного функционирования организма. Семена укропа часто применяются в медицине. Из них делают лекарственные препараты и добавляют в пищу. Они используются как успокоительные и отхаркивающие, так и для повышения аппетита, при болезнях печени, сердца, пищеварительного тракта, головных болях, атеросклерозе.

 Полезные свойства укропа: семя укропа оказывает спазмолитическое и бактерицидное действие. Оно полезно при гастритах, болезнях желчного пузыря. Оздоравливает сердечно-сосудистую, кровеносную, пищеварительную и выделительную системы. Подавляет гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте, снимает спазмы гладкой мускулатуры. Основным свойством семян является нормализация обмена веществ. 

 Укроп будет полезен и младенцам в виде «укропной воды», которая устраняет колики и метеоризм. Для ее приготовления необходима чайная ложка семян укропа. Залить семена стаканом кипятка и настаивать в течение часа. Процедить и давать малышам по одной чайной ложке три раза в день.